Hiệu quả từ dự án rau sạch trong trường mầm non Tổ Ong Vàng
Nhằm cung cấp nguồn rau sạch, giàu chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày cho học sinh đồng thời tạo điều kiện để các bé có thể trải nghiệm thực tế cách trồng rau. Thời gian gần đây, trường Mầm non Tổ Ong Vàng ở thành phố Sa Đéc – tỉnh Đồng Tháp đã triển khai thực hiện Dự án rau sạch trồng theo công nghệ cao. Qua thời gian thực hiện, mô hình này không chỉ nhận được sự hào hứng từ phía học sinh mà còn được sự đồng tình ủng hộ và đánh giá cao từ phía phụ huynh học sinh.
Vườn rau sạch ở đây được trồng theo công nghệ cao, do tập thể giáo viên nhà trường thực hiện với nhiều loài rau khác nhau đang được trồng theo phương pháp rau sạch. Điều đặc biệt là các loại rau được trồng tại đây không sử dụng phân thuốc hóa học, đảm bảo an toàn cho trẻ. Đây cũng là vườn rau thủy canh đầu tiên trồng trong nhà lưới trong cơ sở giáo dục mầm non ở tỉnh Đồng Tháp.
Cô giáo hướng dẫn trẻ cách trồng rau tại vườn
Khu vườn này được bố trí nhiều khu vực riêng như: khu chuyên trồng rau để cung cấp cho bữa ăn hàng ngày cho trẻ bán trú của trường, khu dành riêng cho giáo viên hướng dẫn trẻ về kỹ thuật trồng và trải nghiệm trồng rau. Thay vì phải học qua những video, hình vẽ. Thì các bé được học thực tế tại vườn, từ hình dáng, mùi vị của những loài rau cho đến cách trồng và chăm sóc. Tại đây, các bé được tự tay trồng, chăm sóc, chạm trực tiếp vào từng cây rau và đặc biệt là sau giờ học sẽ được thưởng thức từng hương vị của nó, từ đó giúp trẻ có thêm sự hiểu biết về từng loài rau. Chính cách học này đã giúp trẻ có thêm kiến thức và hào hứng hơn, từ đó phụ huynh cũng cảm thấy an tầm hơn.
Sau khi được nhà trường dẫn vào tham quan khu vườn rau thủy canh, chị Tăng Yến Phượng- phụ huynh học sinh ở thành phố Sa Đéc nhận xét: “Tôi nghĩ với dự án rau sạch học đường này thật sự cần thiết cho con, thứ nhất là con có thể được cung cấp nguồn dinh dưỡng đảm bảo đầy đủ chất, đây là nguồn rau sạch tuyệt đối mình có thể ăn sống, đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong rau, rất cần thiết trong sự phát triển thể chất của các con. Thứ 2 nữa là trẻ con mà mình ép nó học một vấn đề gì đó thì rất là khó tiếp thu nhưng mà mình lồng ghép những vấn đề cần truyền tải cho các con thông qua những hoạt động thực tế như vầy thì rất là bổ ích. Thấy mô hình này rất có ý nghĩa đối với các con”.
Các bé thích thú trải nghiệm trồng rau
Bên cạnh mục tiêu giáo dục thì sức khỏe chính là mục tiêu thứ 2 mà dự án rau sạch đang hướng đến. Bởi những cây rau được trồng tại đây cũng sẽ là những khẩu phần dinh dưỡng dành cho bé và việc cho bé tiếp xúc trực tiếp với các loại rau cũng sẽ giúp bé thấy gần gũi, thích thú và ăn rau nhiều hơn. Chị Võ Thị Thu Nguyệt- phụ huynh học sinh cho biết nhờ học tập và tiếp cận thường xuyên với rau xanh, giờ con chị đã bắt đầu biết ăn rau, chị Nguyệt tâm sự: “Cái khó khăn mà tất cả phụ huynh đều biết là trẻ nhỏ đều ghét ăn rau, hầu như là ghét ăn, nếu mà ép uổng lắm thì ăn một vài muổng canh. Bây giờ nếu mua rau ngoài chợ về để ăn sống thì phụ huynh và gia đình cũng không thể yên tâm nhờ mô hình vườn rau sạch này thứ nhất bé sẽ thấy thích thú vì mình trồng rồi mình ăn, thứ 2 nữa là khi nhà trường chế biến bữa ăn cho các bé từ bữa ăn này thì phụ huynh rất là yên tâm. Mình nghĩ thiên nhiên luôn có sự gắn kết với con người, khi em bé ươm rau trồng lên nó sẽ cảm nhận được sự gắn kết giữa con người với thiên nhiên từ đó bé sẽ có ý thức bảo vệ thiên nhiên nhiều hơn và nó sẽ cảm nhận cuộc sống của mình sẽ vui vẻ hơn nên mình thấy mô hình này rất là hay và ý nghĩa”.
Các bé được thưởng thức các món ăn chế biến từ rau do mình trồng
Cô Dương Thị Ánh Tuyết - Hiệu trưởng trường Mầm non Tổ Ong Vàng cho biết, thông qua dự án này với các hoạt động trải nghiệm sẽ giúp các bé hình thành nhiều kỹ năng như: kỹ năng quan sát, kỹ năng thực hành. Thông qua kỹ năng thực hành sẽ giúp bé nhớ và khắc sâu hơn đồng thời nó sẽ kích thích tư duy khoa học của các bé. Ngoài ra, qua các buổi học thực tế, các bé sẽ học được tính hợp tác, tính chia sẻ, đoàn kết và quan trọng hơn là qua trải nghiệm các bé sẽ học được lòng biết ơn, biết ơn thành quả lao động của người khác từ đó sẽ trân trọng các sản phẩm của mình và người khác làm ra.
Nói về những định hướng trong thời gian tới, cô Tuyết cho biết thêm: “Sắp tới mình sẽ tổ chức tiệc buffe rau cho các con. Như trước đây các con ăn rau luộc, rau xào, hiện nay với định hướng giáo dục mình sẽ cho con trải nghiệm tự làm các món ăn từ rau các con trồng rồi chế biến món ăn để tăng cường sức khỏe dinh dưỡng cho các con. Không chỉ hướng đến phát triển thể lực, trí tuệ mà chúng tôi mong rằng qua dự án này sẽ đáp ứng nhu cầu giáo dục hiện nay là chú trọng đến các hoạt động trải nghiệm cho trẻ”.
Với những hiệu quả bước đầu mà dự án rau sạch trong nhà trường mang lại, có thể thấy đây là một mô hình hay cần được chia sẻ để nhiều cơ sở giáo dục nghiên cứu ứng dụng vừa giúp nâng cao chất lượng giáo dục cho trẻ, vừa nâng cao chất lượng dinh dưỡng và thể chất cho bé. Đó cũng chính là những mối quan tâm hàng đầu mà các bậc phụ huynh đều mong muốn các cơ sỏ giáo dục đạt được khi chọn trường gửi gắm con em mình.
Bài, ảnh: THANH NGHĨA
https://sadec.dongthap.gov.vn/chi-tiet-bai-viet/-/asset_publisher/1mOzUrGkrdAE/content/id/1883247
